Playa Grande
Ocho bebidas de autor, ocho vasos esculpidos y una regla: cada vaso se prepara a mano. Esta es la guía completa, una por una, con lo que lleva cada bebida, cómo sabe y qué comer con ella.
Todos los datos vienen de la carta de bebidas de autor de Playa Grande. Las notas de sabor son nuestra descripción de cómo suelen combinarse esos ingredientes; la receta exacta y las proporciones son del bar. Salta a una bebida:
Blue Lagoon · Wild Berry Tulum · Beso de Cobra · Playa Norte · Días de Cabo · Captain Agave · Café Loco · Horchata Loca
Los vasos tiki
Los vasos son la mitad de la diversión. La Blue Lagoon viene en una piña, la Wild Berry Tulum en un pulpo, la Beso de Cobra en una cobra, la Playa Norte en un pez y la Captain Agave en un vaso en forma de coco. Trae a un amigo con celular.
Las bebidas
Blue Lagoon $15
Ingredientes: Jose Cuervo, Cointreau, limonada, jarabe simple, curaçao azul.
Brillante, cítrico y un poco dulce. La limonada y el Cointreau lo mantienen ácido y con aroma a naranja, y el curaçao azul le da ese color de alberca. Llega en un vaso amarillo de piña, así que parece vacaciones antes del primer sorbo.
Pídela con: Combínalo con ceviche, coctel de camarón o un rollo de sushi crujiente; los cítricos van muy bien con el mar.
Wild Berry Tulum $13
Ingredientes: Vodka de arándano, jugo de limón, curaçao azul, jarabe simple.
Con mucho sabor a frutos rojos y un toque ácido. El vodka de arándano, el limón y el curaçao azul crean una bebida azul-morada, redondeada con jarabe simple. Viene en un vaso de pulpo con brocheta de arándanos, y es la que todos fotografían primero.
Pídela con: Pruébalo con totopos y guacamole o con unos nachos mientras eliges la cena.
Beso de Cobra $15
Ingredientes: Jose Cuervo, licor de durazno, jugo de naranja, mezcla de mango, jarabe simple, jugo de limón.
Tropical y jugoso: licor de durazno, jugo de naranja, mezcla de mango y limón sobre una base de Jose Cuervo, con jarabe simple para suavizarlo. El vaso en forma de cobra, con menta, una rodaja de limón y un palito de palmera, es la estrella.
Pídela con: Va muy bien con fajitas, carne asada o cualquier cosa a la parrilla.
Playa Norte $13
Ingredientes: Jose Cuervo, jugo de limón, jarabe de guayaba.
La bebida más sencilla de la carta y de las más fáciles de querer: Jose Cuervo, jugo de limón y jarabe de guayaba. Limón ácido al principio y un final suave, floral y frutal de guayaba. Se sirve en un vaso de pez.
Pídela con: Excelente con tacos, sobre todo fritos o ricos en grasa, porque el limón los equilibra.
Días de Cabo $16
Ingredientes: Limonada, licor de durazno, jugo de naranja, jarabe de mango, jarabe simple, Cointreau.
Una mezcla soleada, agridulce, de limonada, licor de durazno, jugo de naranja, jarabe de mango y Cointreau, con una rodaja de naranja sanguina deshidratada. La carta no indica un licor base para esta bebida, así que pregunta a tu mesero con qué se prepara.
Pídela con: Combínalo con algo salado o picante, como totopos con salsa o un platillo de camarones picosos.
Captain Agave $17
Ingredientes: Captain Morgan, Jose Cuervo, limonada, jarabe simple, jarabe de maracuyá.
Una mezcla de ron y tequila: Captain Morgan y Jose Cuervo con limonada, jarabe simple y jarabe de maracuyá, terminada con menta fresca. Se sirve en un vaso en forma de coco y se bebe como un ponche tropical con la frescura de un mojito.
Pídela con: Perfecto con camarones a la parrilla, tacos de mariscos o algo frito para el partido.
Café Loco $17
Ingredientes: Baileys, Kahlúa.
Postre en un vaso. Baileys y Kahlúa lo hacen cremoso, dulce de café y espumoso, y viene con romero y naranja deshidratada para el aroma. Es la que se pide después de cenar.
Pídela con: Combínalo con churros o flan, o tómalo en lugar del postre.
Horchata Loca $19
Ingredientes: Woodford Reserve, horchata.
La bebida de autor más premium de la carta: bourbon Woodford Reserve y horchata. Canela, vainilla y dulzura de leche de arroz con la calidez del bourbon por debajo, como una versión para adultos de la horchata que ya conoces.
Pídela con: Tómala despacio con el postre, o después de un platillo contundente como la birria.
¿No te decides?
Pide para la mesa y compartan. Empieza con una brillante (Playa Norte o Blue Lagoon), suma una frutal (Wild Berry Tulum o Beso de Cobra) y cierra con Café Loco o Horchata Loca. Para el resto del bar, mira la guía completa de bebidas.
Detalles por confirmar
La carta no indica un licor base para Días de Cabo; pregunta al ordenar. Los precios son de $13 a $19 según la carta y pueden cambiar.
Debes tener 21 años o más para pedir alcohol; bebe con responsabilidad. Los precios y la disponibilidad pueden cambiar; revisa el menú o llama antes de venir.
¿Listo para uno? Mira el menú de bebidas, el menú de comida o planea tu visita. A mesas de más de 6 personas se les agrega 15% de propina.
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